This Easter, I cook together with Patio Restaurant ☺ - recipe no. 4

10/04/2020
- Andżelika Dzikowska
This Easter, I cook together with Patio Restaurant ☺ - recipe no. 4

During these few days we made some delicacies. ☺

The last were baguettes!

We like to eat them with aromatic meat the most. ☺

So today we have a recipe for you: ROASTED BAKE ROLLADE WITH HERBS

INGREDIENTS:

▪️ lean bacon, boneless 1 kg
Herbal paste for rubbing:
▪️ mustard - 3 tbsp
▪️ chopped garlic - 3 cloves
▪️ cumin - 1 tsp
▪️ sweet pepper - 1 tsp
▪️ marjoram - 1 tsp
▪️ thyme - 2 tsp
▪️ oil - 3 tbsp
▪️ pepper - 1 tsp
▪️ bay leaf - 4 pcs.
▪ allspice - 5 pcs.
▪️ fresh rosemary - a branch

PREPARATION:

Clean, wash and dry bacon. Arrange on a wooden board and hammer meat on both sides, so that it can be rolled up. Carefully combine all ingredients of the herb paste. Spread the bacon on a wooden board, generously spread with half of the herb paste. Then roll it tightly and thoroughly, tie it with thread or twine and spread the remaining paste. Wrap the meat in aluminum foil and let stand for 1-2 days. Bake at 165 degrees for 2 hours. After baking, cool and only then unwind and cut.

READY ☺

We are waiting for your photos of Easter dishes on our Facebook and Instagram @ restauracja.patio - Greetings! ☺☺☺

2020

Maj (1) Kwiecień (5) Marzec (2) Luty (1) Styczeń (1)

2019

Kwiecień (4)

2018

Grudzień (1) Październik (2) Czerwiec (1) Maj (1) Kwiecień (1) Marzec (2)

2017

Październik (1) Sierpień (1) Czerwiec (1) Maj (1) Kwiecień (1) Marzec (1) Luty (1)

2016

Grudzień (2) Październik (1) Marzec (3) Luty (3) Styczeń (1)

2015

Grudzień (1) Listopad (1) Październik (2) Wrzesień (2) Sierpień (1) Kwiecień (1)

2014

Grudzień (2) Listopad (1) Wrzesień (1) Lipiec (1) Maj (1)
Archiwum wpisów

Zapisz się do newslettera

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij