Konkurs Restaurant Week – wasze letnie inspiracje kulinarne

22/05/2018
- Rina Angelow-Rapita
Konkurs Restaurant Week – wasze letnie inspiracje kulinarne

Drodzy Goście! Bardzo dziękujemy za udział w kolejnej już odsłonie festiwalu Restaurant Week i wybór właśnie naszej restauracji na degustację festiwalowego menu. Nareszcie nadszedł czas na podsumowanie konkursu na najciekawszą inspirację do naszego nowego, letniego menu sezonowego.

Restaurant Week już za nami
Na początku jednak chcielibyśmy podziękować Wam za liczne opinie po wizycie w naszej restauracji, zarówno te pozostawione w panelu gościa, jak i te, które pojawiły się na naszych profilach w Internecie. Z festiwalowych ciekawostek możemy zdradzić, że z naszych dań najbardziej smakowało Wam danie główne – łosoś sous-vide na puree z kalafiora, serwowany z czarnym risotto na białym winie i aromatycznym pesto z czosnku niedźwiedziego. Równie wysoko oceniliście wegetariańską wersję dania głównego – placuszki z batatów z zielonymi szparagami w maśle tymiankowym. Przystawka i deser zajęły ex aequo drugie miejsce.

No… ale nadszedł czas na rozwiązanie festiwalowego konkursu. Otrzymaliśmy od Was prawie 100 fantastycznych inspiracji do letniej karty menu. Są naprawdę świetne i długo wybieraliśmy dwie, najciekawsze odpowiedzi, które chcielibyśmy nagrodzić.

Wasze kulinarne inspiracje
Co ciekawe, dla wielu z Was letnie smaki kojarzą się z wakacjami u babci. Sentymentem darzycie m.in. botwinkę z jajkiem, soczyste maliny z babcinego krzaczka, fasolkę szparagową z bułką tartą, agrest, rabarbar, czereśnie i oczywiście słodziutkie truskawki. Gdy dodamy do tego młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym i mizerią… Ech, chyba wszyscy tęsknimy za beztroskimi latami młodości, gdy na talerzach królowały prostota oraz świeże, soczyste, pełne smaku produkty. Jesteśmy za!

Wielu z Was tęskni też za szparagami. Jakie lubicie? Otóż, np. w postaci delikatnego kremu, z palonym masłem i jajkiem poche lub na ostro, z czosnkiem i peperoncino… Oj tak, ich na pewno nie zabraknie w letniej karcie, obiecujemy! Wśród Waszych podpowiedzi pojawiły się też dania inspirowane podróżami – grillowana ośmiornica przywołująca na myśl wczasy w Portugalii, orzeźwiające, hiszpańskie gazpacho czy espada z bananem. Były też bardzo wysublimowane propozycje jak kwiaty cukinii faszerowane ricottą, kaczka na selerowym puree z musem z tropikalnych owoców czy ravioli z krewetkowym nadzieniem, jak i… całkowite zaskoczenia. :) No i oczywiście latem obowiązkowo lody - z czarnego bzu, z białej herbaty, o smaku Matcha czy Prosecco.

Rozwiązanie konkursu

Kochani, bardzo dziękujemy Wam za wszystkie Wasze propozycje. A oto dwie, które postanowiliśmy nagrodzić voucherem o wartości 100 pln. Zwycięzców poinformujemy oczywiście osobnym mailem. Dziękujemy i gratulujemy!

  • Maślane risotto z główkami zielonych szparagów z kurkami, podane z jajkiem w koszulce i świeżym szczypiorkiem (Magdalena G.)
  • Sałatka z bobu i suszonych pomidorów, z dodatkiem świeżej mięty i fety, z oliwą i sokiem z cytryny. (Adam H.)

2018

Grudzień (1) Październik (2) Czerwiec (1) Maj (1) Kwiecień (1) Marzec (2) Styczeń (2)

2017

Październik (1) Sierpień (1) Czerwiec (1) Maj (1) Kwiecień (3) Marzec (1) Luty (1) Styczeń (1)

2016

Grudzień (2) Październik (1) Marzec (3) Luty (3) Styczeń (1)

2015

Grudzień (1) Listopad (1) Październik (2) Wrzesień (2) Sierpień (1) Kwiecień (1)

2014

Grudzień (2) Listopad (1) Wrzesień (1) Lipiec (1) Maj (1)
Archiwum wpisów

Zapisz się do newslettera

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij