W tą Wielkanoc gotuję razem z Restauracją Patio ☺ - przepis nr. 4

10/04/2020
- Andżelika Dzikowska
W tą Wielkanoc gotuję razem z Restauracją Patio ☺ - przepis nr. 4

Przez te kilka dni przyrządziliśmy kilka smakołyków. 

Ostatnim były bagietki!

My najbardziej lubimy jeść je z aromatycznym mięsem.

Więc dzisiaj mamy dla Was przepis na: PIECZONĄ ROLADĘ Z BOCZKU W ZIOŁACH

SKŁADNIKI:

▪️ chudy boczek w płacie bez kości 1 kg
Pasta ziołowa do nacierania:
▪️ musztarda - 3 łyżki
▪️ czosnek siekany - 3 ząbki
▪️ kminek - 1 łyżeczka
▪️ papryka słodka - 1 łyżeczka
▪️ majeranek - 1 łyżeczka
▪️ tymianek - 2 łyżeczki
▪️ olej - 3 łyżki
▪️ pieprz - 1 łyżeczka
▪️ liść laurowy - 4 szt.
▪️ ziele angielskie - 5 szt.
▪️ świeży rozmaryn - gałązka

PRZYGOTOWANIE:

Boczek oczyścić, umyć, osuszyć. Ułożyć na desce i młotkiem do mięsa mocno rozbić z obu stron, tak aby można było go zrolować. Wszystkie składniki pasty ziołowej połączyć starannie ze sobą. Boczek rozłożyć na desce o obficie posmarować połową pasty ziołowej. Następnie mocno i dokładnie zwinąć w roladę, obwiązać nicią lub dratwą i posmarować całość pozostała pastą. Mięso zawinąć w folie aluminiowa i odstawić na 1-2 dni. Piec w temp 165 stopni 2 godziny. Po upieczeniu wystudzić i dopiero wtedy odwinąć i kroić.

GOTOWE!

Czekamy na Wasze zdjęcia świątecznych potraw pod postem oraz na naszym instagramie @restauracja.patio - Pozdrawiamy ! 

2020

May (1) April (5) March (2) February (1) January (1)

2019

April (3)

2018

December (1) October (2) June (1) May (1) April (1) March (2)

2017

October (1) August (1) June (1) May (1) April (1) March (1) February (1)

2016

December (2) October (1) March (3) February (3) January (1)

2015

December (1) November (1) October (2) September (2) August (1) April (1)

2014

December (2) November (1) September (1) July (1) May (1)
Archive

Subscribe to our newsletter to receive exclusive offers and the latest news

This website uses COOKIES.

By browsing it you accept our cookies policy, according to your browser settings. Read more about Privacy Policy.

OK, close